النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات: ما هو ، إيجابيات وسلبيات

لمن هي كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات المشار إليها في المنتجات؟بالطبع لمن يتبع أي نوع من الحمية. لذا فإن الأشخاص الذين يتبعون خيار الكربوهيدرات المنخفضة يتأكدون أولاً من أن محتوى الكربوهيدرات في المنتج لا يتجاوز كمية معينة.

من يحتاج إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ولماذا؟

مثل هذا النظام الغذائي هو تقليل أو رفض كامل للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. تم تطوير النظام الغذائي في الأصل للرياضيين. الآن يتم استخدام هذا الطعام في الغالب من قبل 3 فئات من الناس:

1. أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
2. مريض بالسكر.
3. الرياضيون أنفسهم.

الكربوهيدرات في الطعام هي سكريات. لا يهم أن بعض الأطعمة عالية الكربوهيدرات ليست حلوة على الإطلاق. عند معالجتها في الجسم ، تتحول جميع الكربوهيدرات إلى سكر. لذلك يلتزم مرضى السكر ، أي الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، بنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات.

كما أثبت العلماء أن السكر الزائد في الطعام هو الذي يترسب في جسم الإنسان على شكل دهون. لذلك فإن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يعتمدون أيضًا على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يحتاج الرياضيون فقط إلى الحفاظ على لياقتهم البدنية. الأسماء الأخرى منخفضة الكربوهيدرات هي نظام الكيتون أو البروتين.

في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يقلل الناس من تناولهم أو يحذفونها من نظامهم الغذائي:

1. منتجات المخبز.
2. السكر وجميع الحلويات.
3. بعض الخضار: البطاطس ، اليقطين.
4. الفاكهة الحلوة: الموز والمشمش والتوت: الكرز والعنب.
5. تخزين العصائر.
6. بعض الحبوب: أرز.
7. معكرونة.

وهذه ليست قائمة شاملة. لكن هل يحتاج الجميع إلى نظام غذائي مماثل؟بعد كل شيء ، كل منهم له مزاياه وعيوبه.

متخصصو الحمية

ينصح أخصائيو التغذية والمعالجون العامون ليس فقط بفقدان الوزن والمرضى بتناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يمكنك أيضًا الحد من تناول الكربوهيدرات عند التفريغ العادي. لكن بشكل عام ، مثل هذا النظام الغذائي له العديد من المزايا:

• دعم للجسم. الجميع ، وليس المرضى فقط ، يجب أن يحافظوا على صحتهم ، لأن الفائض من الكربوهيدرات يعمل مثل القنبلة البطيئة. الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يدمر الجسم تدريجيًا.
• يزيد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات من حساسية الجسم للأنسولين ، وبالتالي ينتج البنكرياس كمية أقل من الأنسولين. بهذه الطريقة ، يمكنك حماية نفسك من مرض عضال - مرض السكري. لذلك فإن إضافة كبيرة للنظام الغذائي هي الوقاية من الأمراض الخطيرة.
• بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن ، فإن الميزة الإضافية هي أنه يمكنك تناول الكثير من الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات مع الاستمرار في إنقاص الوزن. يجد بعض الناس صعوبة في الحد من تناولهم للطعام ، لذا فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات يعد خيارًا جيدًا. اللحوم ، على سبيل المثال ، لا تحتوي على أي كربوهيدرات على الإطلاق.
• يمكنك إنقاص الوزن في وقت قصير.
• لا يتعين على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات الذهاب إلى متجر متخصص أو شراء أي شيء خاص. تُباع جميع البقالة في محلات السوبر ماركت العادية بالقرب من المنزل في كل بلدة أو قرية: اشتريتها واشتريتها.
• سعر الإصدار. لا يتطلب الأمر الكثير من المال لاتباع نظام غذائي. تشتري منتجات صحية عادية اعتدت عليها بالفعل: اللحوم والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان. على العكس من ذلك ، إذا كنت تستغني عن الحلويات ، فيمكنك التوفير.
• حتى القوائم منخفضة الكربوهيدرات يسهل العثور عليها على الإنترنت. هناك الكثير من المعلومات حول الجداول والوصفات والنصائح المفيدة الأخرى. ليس عليك التفكير في ماذا وكيف يكون الأمر لنفسك. والأكثر من ذلك ، استشارة خبراء التغذية لإنشاء نظام غذائي. ما عليك سوى تنزيل حصتك اليومية وطباعتها.
• يمكنك الالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة جدًا. بمرور الوقت ، ستختفي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وبعد بضع سنوات ستظهر أوعية السكر المعتادة سكرية.
• مثل هذا النظام الغذائي ، على عكس البعض الآخر ، يعتبر الأخف وزنا و "أنعم". إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن يكون هناك ضغط على الجسم وسيتم تجنب العيوب.

نقاط ناقص

ليس من قبيل الصدفة أن يُنصح الطلاب بتناول لوح شوكولاتة قبل الامتحان. السكر طاقة والحلويات طريقة سريعة للحصول عليه. وبالتالي ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس جيدًا للجميع. يجب أن يكون بعض الناس على دراية بالجوانب السلبية في نظامهم الغذائي وتجنب الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.

• يجب ألا ينجرف العمال الذين يقومون بعمل عقلي أو جسدي مكثف في مثل هذا النظام الغذائي. والثانية تحتاج إلى نفس الطاقة التي لا يحصل عليها الشخص الذي لا يحتوي على كربوهيدرات.
• يجب على مرضى السكر ، على الرغم من ضرورة الحد من تناولهم للكربوهيدرات ، أن يدركوا أن غيابهم الكامل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم - نقص السكر في الدم ، وهو أمر خطير للغاية.
• يجدر تجنب مثل هذا النظام الغذائي وأولئك الذين يعانون من وذمة متكررة. يوصى بشرب الكثير من الماء إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، وسيؤدي ذلك إلى مزيد من التورم.
• لا يمكنك اتباع مثل هذا النظام الغذائي للأطفال والمراهقين (باستثناء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة). يحتاج الجسم إلى كمية طبيعية وليست صغيرة من الكربوهيدرات للتطور خلال مرحلة النمو.
• الأمهات الحوامل والمرضعات لا يتبعن حمية غذائية. قد ترغبين في إنقاص الوزن بعد الولادة ، لكن صحة الطفل ونموه أكثر أهمية.
• مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يأكل الشخص المزيد من البروتينات والدهون. وهو ضار لمرضى القلب والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. تم الإبلاغ عن حصوات الكلى مع النظام الغذائي.
• في بعض الأحيان يكون العلاج مصحوبًا بالصداع والإمساك. إذا واجهت هذه الآثار الجانبية ، فتجنب الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات.
• مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تصبح الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية قوية جدًا. لا يمكن لأي شخص أن يقف في وجه هذه الرغبة الشديدة ، ونتيجة لذلك فإنها تفشل وكل فوائد اتباع نظام غذائي تذهب هباءً.
• بسبب النعاس في بداية النظام الغذائي ، يجب استخدامه بحذر من قبل السائقين والمسؤولين عن العناصر المهمة.

نتيجة

أي نظام غذائي ، بما في ذلك النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، مرهق للجسم ، لذلك يجب ألا تتوقف فجأة عن تناول الأطعمة السكرية. يجب أن يكون الانتقال إلى نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات سلسًا وراقب استجابتك. فقط في هذه الحالة سيكون هناك بعض المزايا الغذائية ويمكن تجنب جميع العيوب المذكورة. من المفيد معرفة ما إذا كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مناسبًا لك.